Wiadomości - Rozmaryn
To mało popularne i niezmiernie rzadko używane zioło w polskich kuchniach. Najlepiej smakuje ze świeżutką jagnięciną, która niestety w Polsce jest bardzo rzadko i trudno dostępna, prawdopodobnie z powodu jej wygórowanej ceny. Rozmaryn i jagnięcina to równie wspaniałe połączenie jak pomidor i bazylia. Rozmaryn pochodzi z ziem leżących przy Morzu Śródziemnym, gdzie najczęściej możemy go spotkać wzdłuż wybrzeży, gdzie rośnie dziko. Jak wiadomo są to tereny ciepłe i bardzo nasłonecznione, to też my sadząc rozmaryn w swoich ogródkach, musimy mu zapewnić takie warunki. Używamy ją przede wszystkim do mięs, drobiu, ryb oraz do warzywnych potraw tak chętnie jedzonych podczas letnich upałów. Z wykorzystaniem naszego zioła możemy stworzyć także olejki i oleje o smaku rozmarynu. Wykorzystywane są nie tylko do przyrządzania potraw, ale także jako składnik kosmetyczny. Przykładowo dodany do kąpieli działa bardzo relaksująco oraz pobudzająco na nasz organizm. Jego bardzo intensywny i miły zapach powinien unosić się w miejscach, w których najczęściej spędzamy wolny czas.